ऑपरेशन शुद्ध की बड़ी कार्रवाई:गुजरात से आया 640 लीटर संदिग्ध घी जब्त, पांच प्रतिष्ठानों से 21 खाद्य नमूने लिए
इंदौर। शहर में मिलावटी और असुरक्षित खाद्य पदार्थों पर अंकुश लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने शनिवार को विशेष अभियान चलाया। अभियान के दौरान शहर के पांच अलग-अलग खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की गई। इस कार्रवाई में गुजरात से इंदौर लाया गया करीब 640 लीटर संदिग्ध घी जब्त किया गया, जिसकी अनुमानित कीमत करीब तीन लाख रुपये बताई जा रही है। इसके अलावा एक प्रतिष्ठान पर एक्सपायर्ड प्रीमिक्स का उपयोग मिलता ही उसे मौके पर नष्ट कराया गया। अधिकारियों ने विभिन्न खाद्य पदार्थों के 21 नमूने लेकर प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे हैं।
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गुजरात से आया घी जांच के दायरे में
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने लसूड़िया मोरी स्थित कृष इंटरप्राइजेज का निरीक्षण किया। जांच के दौरान यहां गुजरात के सूरत से लाए गए वास्तु ब्रांड के घी का बड़ी मात्रा में भंडारण मिला। अधिकारियों ने पैकिंग से 10 नमूने लेकर परीक्षण के लिए सुरक्षित किए। गुणवत्ता पर संदेह होने के कारण 640 लीटर घी को जब्त कर लिया गया। अब इसकी प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद ही आगे की वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।
एक्सपायर्ड प्रीमिक्स का इस्तेमाल पकड़ा
कार्रवाई के दौरान नवलखा स्थित येवले चाय आउटलेट पर एक्सपायरी अवधि पूरी कर चुके विदाउट शुगर प्रीमिक्स का उपयोग किया जाना पाया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने पंचनामा बनाकर एक्सपायर्ड सामग्री को मौके पर ही नष्ट कराया। साथ ही यहां से जिंजर टी, आम पन्ना और प्रीमिक्स के नमूने भी जांच के लिए एकत्र किए गए।
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डेयरी और बेकरी उत्पादों की भी हुई जांच
अभियान के तहत जावरा कंपाउंड स्थित एफए गिफ्ट प्राइवेट लिमिटेड से मफिन, चोको चिप्स और वेनिला प्रीमिक्स के नमूने लिए गए। वहीं साईं कृपा दूध डेयरी से दूध, पनीर और घी तथा आशिक डेयरी फार्म से दूध और दही के नमूने भी जांच के लिए संग्रहित किए गए। सभी नमूनों को गुणवत्ता परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है।
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व्यापारियों को दी गई सख्त हिदायत
निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने खाद्य कारोबारियों को साफ-सफाई बनाए रखने, खाद्य पदार्थों का निर्धारित तापमान पर भंडारण करने, एक्सपायर्ड उत्पादों का उपयोग या बिक्री नहीं करने तथा खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के सभी नियमों का पालन करने के निर्देश दिए।
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कलेक्टर बोले- मिलावट करने वालों पर होगी सख्त कार्रवाई
कलेक्टर शिवम वर्मा ने कहा कि नागरिकों तक सुरक्षित और शुद्ध खाद्य सामग्री पहुंचाना प्रशासन की सर्वोच्च प्राथमिकता है। बाहरी राज्यों से आने वाले खाद्य उत्पादों के साथ-साथ हाई-रिस्क प्रतिष्ठानों पर लगातार निगरानी रखी जा रही है। उन्होंने कहा कि जिन नमूनों की जांच रिपोर्ट मानकों के अनुरूप नहीं मिलेगी, संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा कानून के तहत सख्त कार्रवाई की जाएगी।
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