Alcohol In Plastic Bottles :कांच या प्लास्टिक... शराब रखने के लिए कौन-सी बोतल है बेहतर? सेहत पर भी पड़ सकता है असर
कई लोग सुविधा के लिए या यात्रा के दौरान शराब को उसकी ओरिजिनल बोतल से निकालकर प्लास्टिक की बोतल में भर लेते हैं। देखने में यह आसान उपाय लगता है, लेकिन क्या यह आदत सही है? एक्सपर्ट्स का कहना है कि थोड़े समय के लिए ऐसा करना आमतौर पर बड़ी समस्या नहीं बनता, लेकिन लंबे समय तक शराब को प्लास्टिक की बोतल में स्टोर करना उसकी गुणवत्ता और आपकी सेहत दोनों के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। आइए जानते हैं इसके पीछे की पूरी वजह।
प्लास्टिक की बोतल में शराब रखना क्यों सही नहीं?
शराब में मौजूद अल्कोहल केवल नशे का कारण नहीं होता, बल्कि यह एक तरह का सॉल्वेंट भी होता है। यानी यह कुछ पदार्थों के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया कर सकता है। इसी वजह से विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अगर शराब को लंबे समय तक स्टोर करना हो तो प्लास्टिक की बोतल का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
हालांकि बाजार में कई तरह के प्लास्टिक उपलब्ध हैं और कुछ प्लास्टिक दूसरे की तुलना में ज्यादा सुरक्षित माने जाते हैं, लेकिन लंबे समय तक स्टोरेज के लिए कांच की बोतल को सबसे भरोसेमंद विकल्प माना जाता है।
लंबे समय तक रखने से स्वाद पर पड़ सकता है असर
अगर आप व्हिस्की, वाइन या अन्य प्रीमियम शराब पसंद करते हैं तो स्वाद और खुशबू आपके लिए सबसे अहम होती है। एक्सपर्ट्स के अनुसार, लंबे समय तक प्लास्टिक की बोतल में रखने से शराब का मूल फ्लेवर और उसकी प्राकृतिक खुशबू धीरे-धीरे बदल सकती है।
यही कारण है कि दुनिया की लगभग सभी प्रीमियम शराब कंपनियां अपने उत्पाद कांच की बोतलों में ही पैक करती हैं। कांच शराब के स्वाद को लंबे समय तक सुरक्षित बनाए रखने में मदद करता है, जबकि प्लास्टिक में रखी शराब समय के साथ अपनी गुणवत्ता खो सकती है।
क्या सेहत पर भी पड़ सकता है असर?
रिपोर्ट्स के अनुसार, एक बड़ी चिंता यह भी है कि लंबे समय तक प्लास्टिक में रखे पेय पदार्थों में प्लास्टिक से कुछ रसायन निकलकर तरल पदार्थ में मिल सकते हैं। इसे केमिकल लीचिंग कहा जाता है। हालांकि इस विषय पर अभी सीमित वैज्ञानिक अध्ययन उपलब्ध हैं, लेकिन कई लोगों का मानना है कि लंबे समय तक प्लास्टिक कंटेनर में शराब रखने से यह जोखिम बढ़ सकता है।
चाइना पैकेजिंग रिसर्च एंड टेस्ट सेंटर की रिपोर्ट के अनुसार, प्लास्टिक से निकलने वाले कुछ रसायन शरीर में पहुंचकर सिरदर्द, चक्कर आना, पेट में असहजता जैसी समस्याओं का कारण बन सकते हैं। हालांकि इसका असर हर व्यक्ति में अलग-अलग हो सकता है।
आखिर कांच की बोतल ही क्यों मानी जाती है सुरक्षित?
कांच को केमिकल रूप से काफी स्थिर माना जाता है। यह शराब के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता और न ही उसमें कोई अतिरिक्त तत्व मिलाता है। इसी वजह से शराब उद्योग में लंबे समय तक स्टोरेज और प्रीमियम क्वालिटी बनाए रखने के लिए कांच की बोतलों का ही इस्तेमाल किया जाता है। अगर आप शराब की गुणवत्ता, स्वाद और सुरक्षा बनाए रखना चाहते हैं तो ओरिजिनल कांच की बोतल में ही उसे स्टोर करना सबसे बेहतर विकल्प माना जाता है।
यात्रा के दौरान क्या करें?
अगर किसी कारणवश थोड़े समय के लिए शराब को दूसरी बोतल में ले जाना जरूरी हो, तो कोशिश करें कि फूड-ग्रेड और अच्छी गुणवत्ता वाले कंटेनर का ही इस्तेमाल करें। साथ ही शराब को लंबे समय तक प्लास्टिक की बोतल में न रखें और जल्द से जल्द उसे उसके उपयुक्त कंटेनर में वापस रख दें।
