एक दिन का फास्ट बदल देता है शरीर का सिस्टम! जानें 24 घंटे में क्या होता है?
एक दिन तक खाना न खाने का असर सिर्फ भूख तक सीमित नहीं रहता। 24 घंटे का उपवास शरीर के ऊर्जा इस्तेमाल करने के तरीके में बदलाव ला सकता है। शुरुआत में शरीर भोजन से मिली ऊर्जा और लिवर में जमा ग्लाइकोजन का सहारा लेता है। करीब 18 से 24 घंटे के बीच ग्लाइकोजन का भंडार कम होने लगता है और शरीर ऊर्जा के लिए फैट का इस्तेमाल बढ़ा देता है। इसी वजह से इंटरमिटेंट फास्टिंग को वजन घटाने से जोड़कर देखा जाता है। हालांकि, इसके फायदे व्यक्ति की उम्र, खान-पान और स्वास्थ्य पर निर्भर करते हैं। हर किसी के लिए लंबे समय तक बिना भोजन रहना सही विकल्प नहीं माना जाता।
पहले ग्लूकोज, फिर फैट से मिलती है ऊर्जा
जब हम खाना खाते हैं तो कार्बोहाइड्रेट से ग्लूकोज मिलता है। शरीर इसका इस्तेमाल तुरंत ऊर्जा के लिए करता है और अतिरिक्त मात्रा को ग्लाइकोजन के रूप में जमा करता है। उपवास शुरू होने के बाद यही जमा ऊर्जा धीरे-धीरे खर्च होती है। करीब 18 से 24 घंटे के दौरान ग्लाइकोजन कम होने पर शरीर फैट से ऊर्जा लेने की प्रक्रिया बढ़ा सकता है।
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क्या वजन घटाने में मदद करता है फास्ट?
24 घंटे का फास्ट कैलोरी की कुल मात्रा कम करने का एक तरीका हो सकता है। इससे कुछ लोगों के वजन में कमी आ सकती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि लंबे समय तक भूखे रहना वजन घटाने का सबसे जरूरी तरीका है। रिसर्च में यह भी सामने आया है कि लंबे फास्ट को लगातार निभाना कुछ लोगों के लिए मुश्किल हो सकता है। फास्ट के बाद जरूरत से ज्यादा खाना भी परेशानी बढ़ा सकता है।
डायबिटीज समेत इन लोगों को सावधानी जरूरी
डायबिटीज वाले लोगों, खाने से जुड़ी समस्या का इतिहास रखने वालों, गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बच्चों के लिए बिना विशेषज्ञ सलाह के उपवास करना उचित नहीं हो सकता। ऐसी दवाएं लेने वाले लोग जिन्हें भोजन के साथ लेना जरूरी है, उन्हें भी पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
पानी और फास्ट के बाद खाना भी जरूरी
उपवास के दौरान पर्याप्त पानी पीना शरीर के लिए जरूरी है, खासकर तब जब व्रत में पानी पीने की अनुमति हो। फास्ट खत्म होने के तुरंत बाद बहुत ज्यादा खाना खाने के बजाय हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन लेना बेहतर रहता है। भोजन धीरे-धीरे और अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए।
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हर व्यक्ति के लिए एक जैसा असर नहीं
24 घंटे का उपवास कुछ स्वस्थ लोगों के लिए सामान्य तौर पर सहनीय हो सकता है, लेकिन इससे सभी को समान फायदा मिले, ऐसा जरूरी नहीं है। लंबे या बार-बार किए जाने वाले फास्ट से कुछ लोगों में कमजोरी और दूसरी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए वजन कम करने के लिए इसे अपनाने से पहले स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर है।
