हैदराबाद। एक नई स्टडी में खुलासा हुआ है कि शाकाहारी डाइट से मेंटल हेल्थ दुरुस्त रहती है। हैदराबाद यूनिवर्सिटी की स्टडी में पता चला है कि शाकाहारी खाना तनाव को दूर रखता है और डिप्रेशन से लड़ने में मदद करता है। इस खाने से दिमाग बेहतर तरीके से काम करता है। यूरोपियन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में पब्लिश इस स्टडी में बताया गया कि वेजिटेरियन डाइट से मूड अच्छा होता है और एजिंग की समस्या भी धीरे-धीरे कम होती है।
प्लांट बेस्ड फूड खाने वालों में विटामिन सी ज्यादा
खाने के पैटर्न के विश्लेषण में शोधकर्ताओं ने पाया कि प्लांट बेस्ड फूड खाने वालों में प्रोटीन, कैल्शियम, फोलेट और विटामिन सी अच्छी मात्रा में होती है। वहीं, मांसाहार खाना जैसे- मांस-मछली खाने वालों में कार्बोहाइड्रेट, सोडियम, राइबोफ्लेविन, आयरन व विटामिन बी12 ज्यादा होता है।
शोध में 304 लोग शामिल
6 महीने तक की गई रिसर्च के अनुसार शाकाहारी खाना से डिप्रेशन-एंग्जाइटी जैसी समस्याएं कम हो सकती हैं। शोध में 304 लोग शामिल थे, जिनकी उम्र 40 साल से ज्यादा थी। इनमें शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के लोग शामिल थे।
मांसाहार खाने वालों के ब्लड में एंटीऑक्सीडेंट का लेवल अधिक
इस अध्ययन के मुताबिक, वेजिटेरियन लोग प्रोटीन का सेवन ज्यादा करते हैं, जिसका उनकी मेंटल हेल्थ पर पॉजिटिव असर होता है। दिमाग को सही तरह से काम करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इससे ब्रेन हर तरह से स्वस्थ रह सकता है। शोध के अनुसार मांसाहार खाने वालों के ब्लड में एंटीऑक्सीडेंट का लेवल काफी ज्यादा होता है। कम ऑक्सीडेटिव तनाव दे सकता है। इस अध्ययन में बताया कि अगर लंबे समय से शाकाहारी खाना खा रहे हैं तो डिप्रेशन की समस्या कम हो सकती है।
