रसोई का विज्ञान:पकते ही क्यों फट जाते हैं चावल के कुछ दाने, IIT इंदौर के शोध में हुआ बड़ा खुलासा; चॉकी’ दाने 2.7 गुना तेजी से सोखते हैं पानी
IIT इंदौर के एक शोध ने इस रहस्य से पर्दा उठाया है जिसमें सामने आया है कि चॉकी दाने सामान्य चावल की तुलना में 2.7 गुना तेज़ी से पानी सोखते हैं जो उनके फटने का मुख्य कारण है।
Dr. Sumit Shrivastava
12 Jun 2026


























