IHM बनाएगा रिकॉर्ड :14 दिसंबर को 90 स्टूडेंट्स बनाएंगे भारत का सबसे लंबा 250 फीट का सैंडविच

भोपाल। 14 दिसंबर की सुबह 9 बजे शहरवासी भारत का सबसे लंबा सैंडविच बनते देखने के साक्षी बन सकते हैं। जी हां, इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट-आईएचएम भोपाल ने इसकी तैयारियां शुरू कर ली हैं। 250 फीट लंबे और 8 इंच चौड़े सैंडविच को आईएचएम (IHM Bhopal) के लगभग 90 स्टूडेंट्स मिलकर तैयार करेंगे और वो भी सिर्फ 10 से 15 मिनट के अंदर ताकि रिकॉर्ड कायम किया जा सके। इससे पहले साल 2016 में जालंधर में 100 फीट का सैंडविच बनाया गया था। अब भोपाल में उस रिकॉर्ड को तोड़ा जाएगा। इसके लिए आईएचएम में स्टूडेंट्स ने सैंडविच के लोफ बनाना शुरू कर दिए हैं और हर दिन 60 लोफ तैयार किए जा रहे हैं। 250 फीट का सैंडविच बनाने के लिए 277 सैंडविच लोफ की जरूरत है। होटल की बेकरी में स्टूडेंट्स लोफ के फ्लोर को गूंथने से लेकर उसे ट्रे में सेट करके बेक करते हुए देखे जा सकते हैं। हर स्टूडेंट इस दिन को खास बनाने के लिए शेफ की टीम के साथ चार से पांच घंटे काम कर रहा है। 

पहले भी बन चुके हैं रिकॉर्ड

इनोवेशन, टीम बिल्डिंग, टाइम मैनेजमेंट, डेडलाइन मीट-अप, इंडस्ट्री व कम्युनिटी से कनेक्शन बनाने के लिए क्लूलिनरी एक्सीलेंस की दिशा में आईएचएम काम कर रहा है ताकि सोसायटी के अलग-अलग प्रोफेशनल्स से भी स्टूडेंट्स की मेल-मुलाकात हो सके और वे अपने टैलेंट को निखार सके। लाइव एक्सपीरियंस के लिए सैंडविच का रिकॉर्ड बनाने के लिए स्टूडेंट्स कई दिनों से तैयारी कर रहे थे। इससे पहले जालंधर में 100 फीट सैंडविच का रिकॉर्ड बन चुका है।

रोहित सरीन, प्रिंसिपल, आईएचएम

[quote name="पंकज चौधरी, शेफ, आईएचम" quote="हम पिछले कई दिनों से इस रिकॉर्ड के लिए तैयारी कर रहे हैं। चार दिन पहले से सैंडविच बनाने शुरू कर दिए थे। खास बात यह है कि जीरो वेस्टेज के साथ सभी लोफ तैयार हुए हैं। स्टूडेंट्स ने बहुत टेस्टी व फिनिशिंग के साथ लोफ तैयार किए हैं और इवेंट वाले दिन 10 से 15 मिनट के भीतर कैंपस के बाहर रोड पर टेबल्स लगाकर उनपर लाइन से लोफ जमाएंगे व लाइव गार्निशिंग व स्टफिंग करेंगे।" st="quote" style="1"]

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