लंदन। मेडिटेरेनियन डाइट से बुढ़ापे में भी आपका दिमाग शार्प रहता है। यदि आपमें डिमेंशिया के लक्षण हों, तब भी यह लाभ मिलता रहता है। शिकागों की रश यूनिवर्सिटी के रिसर्चर्स ने अध्ययन में यह पाया है कि इस प्रकार का आहार लेने वाले लोगों के मस्तिष्क में कॉग्निटिव फंक्शन का स्कोर उच्च रहता है। इस मामले में अन्य महत्वपूर्ण कारकों में स्मोकिंग नहीं करना, अल्कोहन कम पीना तथा लगातार एक्सरसाइज करना शामिल हैं।
उम्र बढ़ाने में भी मिलती है मदद: एक रिसर्च में यह भी बताया गया है कि नॉर्मल वेस्टर्न डाइट के स्थान पर मेडिटेरेनियन डाइट अपनाने से आपको लंबा जीवन जीने में मदद मिल सकती है। यदि आप 60 वर्ष की उम्र में यह आहार अपनाते हैं तो इससे जीवनकाल आठ वर्ष तक बढ़ सकता है। इतना ही नहीं, 80 वर्ष की आयु में भी इस आहार को शुरू करने से जीवन तीन साल तक बढ़ सकता है।
586 लोगों के रिकॉर्ड का अध्ययन : इस अध्ययन के तहत रिसर्चर्स ने रश मेमोरी एंड एजिंग प्रोजेक्ट के आंकड़ों के साथ ही 1997 से 2022 तक की ऑटोप्सी रिपोर्ट के रिकॉर्ड का सहारा लिया है। अध्ययन के तहत 586 ऐसे प्रतिभागियों के रिकॉर्ड का तुलनात्मक अध्ययन किया गया, जिनकी मौत औसत 91 वर्ष की आयु में हुई थी। यह अध्ययन जामा न्यूरोलॉजी जर्नल में प्रकाशित किया गया है।
मेडिटेरियन डाइट का आशय प्रचुर मात्रा में फल, सब्जियों, साबूत अनाज, फलियां, नट्स (ब्लैक किशमिश, बादाम, अखरोट, पिस्ता) एवं जैतून के तेलयुक्त आहार से होता है।
रिसर्च के अनुसार, मेडिटेरेनियन आहार लंबे समय तक पोषण देने के साथ ही हाई कैलोरी के जंक फूड से बचाए रखता है। इससे मस्तिष्क अधिक समय तक स्वस्थ रहता है। इसके अलावा ऐसा आहार लेने से वजन संतुलित रहता है तथा मोटापे से जुड़ी रक्त वाहिकाओं से संबंधित समस्याएं कम हो जाती हैं। इसका असर मस्तिष्क की कार्यप्रणाली पर पड़ता है। कुछ रिसर्च में बताया गया है कि आहार में फल एवं सब्जियों की प्रचुरता भी मस्तिष्क को स्वस्थ रखती है।
