सर्दी में स्ट्रॉन्ग इम्युनिटी के लिए खाएं आंवला, सल्फर फ्री गुड़ और शकरकंद

प्रीति जैन- सर्दियों का मौसम अपने साथ कई तरह के इंफेक्शन और बीमारियां लेकर आता है, जिनके खिलाफ हमारे शरीर को मजबूत इम्यून सिस्टम बनाए रखने की जरूरत होती है। ऐसा न हो पाने पर संक्रमण फैलाने वाले बैक्टीरिया हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं। एक्सपर्ट्स के मुताबिक ठंड के कारण यदि सुबह के समय ब्रिस्क वॉक या साइकलिंग के लिए नहीं जा पा रहे तो घर पर रहकर कुछ योगासन को रूटीन में शामिल करें। ठंड के समय सुबह 6 बजे के बाद ही वॉक के लिए निकलें। सर्दी में जुकाम, बुखार, खांसी और गले में दर्द जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं। जब मौसम में गर्मी से ठंड या ठंड से गर्मी का प्रवाह होता है तो शरीर को नई परिस्थितियों में ढलने में समय लगता है। ऐसे में सीजनल फ्रूट्स, आंवला, शकरकंद, सल्फर फ्री गुड़, गाजर का हलवा आदि डाइट में शामिल करें।

हवा में धूल, पराग और वायरस का बढ़ जाता है स्तर

मौसम बदलने से हवा में धूल, पराग और वायरस का स्तर बढ़ जाता है, जो सांस की समस्याओं को बढ़ा सकता है। शरीर परिस्थितियों के अनुकूल ढलने का प्रयास करता है, लेकिन इम्यूनिटी कमजोर होने पर संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। नाक में पाई जाने वाली म्यूकस झिल्ली गीला और चिपचिपा पदार्थ रिलीज करती है, जिससे वायरस और बैक्टीरिया उसमें फंस जाते हैं। लेकिन सर्दी के दिनों में हवा में नमी की कमी, पानी के कम सेवन के कारण म्यूकस झिल्ली सूख जाती है और अपना काम ठीक से नहीं कर पाती है। इसलिए भी वायरस और बैक्टीरिया के संपर्क में आ जाते हैं। इस मौसम में अदरक हमारे ब्लड सकुर्लेशन को बूस्ट करता है और शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। शकरकंद व बथुआ को भी विंटर सीजन के दौरान जरूर खाएं।

सीजनल फूड आइटम्स जरूर खाएं

आंवला विटामिन में सी, ए, बी कॉम्प्लेक्स और फाइबर होता है, इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे मिनरल्स भी होते हैं। ये इम्यून बूस्टर की तरह काम करता है और कई मौसमी बीमारियों और इन्फेक्शन से बचाता है। वहीं, संतरा विटामिन सी, फोलेट, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है। इसमें एक खास पोषक तत्व कोलीन मौजूद होता है। कोलीन मसल्स के मूवमेंट और अच्छी नींद के लिए बेहद जरूरी होता है। इस मौसम में गाजर का हलवा जरूर खाएं और इसे सलाद में शामिल करें क्योंकि इसमें विटामिन ए, के और बी-6 होता है। इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। -डॉ. रश्मि श्रीवास्तव, न्यूट्रिशनिस्ट

सही डाइट के साथ योगसान भी करें फॉलो

इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए योगासन के साथ ही विटामिन्स, मिनरल्स, प्रोटीन से भरपूर आहार लें। आयुर्वेद में अदरक, तुलसी, काली मिर्च और हल्दी जैसे हर्ब्स को इम्युनिटी बूस्टर माना गया है, जिन्हें काढ़े में शामिल कर सकते हैं। वहीं इस मौसम में आंवले की चटनी या अचार, धनिया-पुदीना की चटनी अदरक के साथ खाने में जरूर शामिल करें। चटनियों में रोस्ट की हुईं मूंगफली डालकर इसे पौष्टिक बनाएं। इसके अलावा गुड़ पट्टी या चिक्की लें सकते हैं। सीधा गुड़ खा रहे हैं तो ऑर्गेनिक गुड़ लें क्योंकि मार्केट के साधारण गुड़ में कई बार सल्फर की अधिकता होती है, जो कि नुकसानदायक होता है। -डॉ. मोनिका जैन, आयुर्वेदिक चिकित्सक