GI Summit 2025 : ग्लोबल इन्वेस्टर्स समिट में परोसी जाएंगी देश-विदेश की 70 तरह की डिशेज, ‘मिनी सराफा’ से लेकर 'रॉयल डिश' होगी तैयार

भोपाल में पहली बार ग्लोबल इन्वेस्टर्स समिट हो रही है, जिसमें देश-विदेश के दिग्गज उद्योगपति, बिजनेस लीडर्स और निवेशक शिरकत करेंगे। इस दौरान, मेहमानों को मध्यप्रदेश के पारंपरिक और शाही व्यंजनों का स्वाद चखने का मौका मिलेगा। एमपी टूरिज्म बोर्ड ने समिट के लिए विशेष मेन्यू तैयार किया है, जिसमें प्रदेश के अलग-अलग क्षेत्रों के मशहूर व्यंजन शामिल हैं।

मेहमानों को परोसे जाएंगे ये व्यंजन

मेहमानों को बुंदेलखंड के दाल-बाफले, इंदौर के सराफा चौपाटी के मशहूर पकवान, भोपाल के रॉयल किचन ऑफ नवाब का पनीर कोरमा, सैलाना के मोती के दाने की डिश और मुरैना की गजक जैसे स्वादिष्ट व्यंजन परोसे जाएंगे। इसके अलावा, विदेशी मेहमानों के लिए थाई और चाइनीज फूड भी मेन्यू में रखा गया है।

आज होटल ताज में वीवीआईपी डिनर

ग्लोबल इन्वेस्टर्स समिट के तहत आज होटल ताज में एक विशेष वीवीआईपी डिनर का आयोजन किया गया है। इस डिनर में मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव समेत देश के प्रमुख उद्योगपति, जैसे अंबानी, अडाणी, महिंद्रा, टाटा और बिड़ला शामिल होंगे। इस आयोजन में लगभग 250 प्रमुख उद्योगपति हिस्सा लेंगे। इसके अलावा, 24 और 25 फरवरी को मानव संग्रहालय में लंच और डिनर की व्यवस्था की गई है। 24 फरवरी की रात गाला डिनर भी आयोजित होगा, जहां मेहमानों को मनोरंजन के लिए सांस्कृतिक कार्यक्रम भी देखने को मिलेंगे।

मिनी सराफा में मिलेगा इंदौरी जायका

समिट में एक ‘मिनी सराफा’ भी तैयार किया गया है,  जहां इंदौर के सराफा बाजार की प्रसिद्ध मिठाइयाँ और स्ट्रीट फूड पेश किए जाएंगे। यहां मेहमानों को रबड़ी, मालपुआ, गुलाब जामुन, घेवर, फालूदा, कुल्फी, गराडू, मसाला डोसा, भुट्टे का कीस, दही बड़ा, खोपरा पेटिस जैसे व्यंजन मिलेंगे। इसके अलावा, सराफा चौपाटी के प्रसिद्ध व्यंजन जैसे गराडू की चाट, कोकोनट क्रश, कोल्ड कॉफी और मॉकटेल्स भी मेहमानों के लिए उपलब्ध होंगे। इन व्यंजनों को तैयार करने के लिए इंदौर के प्रसिद्ध फूड स्टॉल मालिक राम गुप्ता, नटवर नेमा, भावेश सोमानी और सुशांत कोहली भोपाल आएंगे। कुछ व्यंजन इंदौर से तैयार होकर आएंगे, जबकि कुछ को मौके पर ही तैयार किया जाएगा।

खास व्यंजन जो समिट में परोसे जाएंगे:

• बुंदेलखंड के दाल-बाफले
• भोपाल का पनीर कोरमा
• इंदौर का सब्जी पुलाव और गराडू
• घुइया (अर्बी) की सब्जी
• नर्मदापुरम की मावा बाटी
• मुरैना की गजक
• सैलाना के मोती के दाने की डिश

5 तरह की चाट और 15 स्वीट्स से सजेगी थाली

समिट में 5 तरह की चाट भी परोसी जाएंगी, जिसमें हींग, आलू और प्याज की कचोरी, मशरूम और ब्रोकली की खिचड़ी, आलू-गोभी-मूली और पनीर के पराठे शामिल हैं। इसके साथ ही, मिठाइयों के शौकीनों के लिए 15 तरह की मिठाइयाँ भी पेश की जाएंगी। इसमें मालपुआ, जलेबी-रबड़ी, मलाई सैंडविच और कुटकी की शुगर-फ्री खीर प्रमुख आकर्षण होंगे।

एमपी के पारंपरिक स्वाद की दिखेगी झलक

ग्लोबल इन्वेस्टर्स समिट के लिए ऐसा मेन्यू तैयार किया गया है, जो मध्यप्रदेश की सांस्कृतिक और खानपान विरासत की झलक पेश करेगा। इसमें मालवा के दाल बाफले, निमाड़ की दाल-पानिया, बुंदेलखंड और बघेलखंड के पारंपरिक व्यंजन शामिल किए गए हैं। ये भी पढ़ें-