दूध में चॉकलेट पाउडर नहीं, ड्राई फ्रूट मिक्स से बढ़ाएं उसका स्वाद और शक्ति
फ्लेवर्ड मिल्क पाउडर को हेल्थ ड्रिंक कैटेगरी से हटाने के निर्देश जारी
भारत में मॉल्ट से बने पेय पदार्थों को ही आम तौर पर हेल्थ ड्रिंक कहा जाता है। ये दूध के स्वाद को बढ़ाते हैं,लेकिन हाल में इस मामले को लेकर वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय ने एक एडवाइजरी जारी की है, जिसमें राष्ट्रीय बाल संरक्षण आयोग का हवाला दिया गया है। जिसमें कहा गया है कि दूध की ताकत बढ़ाने का दावा करने वाले चॉकलेट या μलेवर पाउडर हेल्थ ड्रिंक की कैटेगरी से हटा लिए जाएं। इस बारे में कंपनियों व आॅनलाइन शॉपिंग साइट्स को भी निर्देश दिए गए हैं। न्यूट्रिशनिस्ट्स का कहना है कि हम पैरेंट्स से हमेशा यही कहते आए हैं कि टीवी पर दिखाए जाने वाले दूध की शक्ति बढ़ाने वाले पाउडर बच्चों को न दें, क्योंकि इसकी प्रति 100 ग्राम सर्विंग में 34 ग्राम से ज्यादा सिर्फ शुगर होती है, इसकी बजाए होम मेड ड्राई फ्रूट्स से बना पाउडर मिला दें। दूध में मिला सकते हैं ड्राई फ्रूट्स मिक्स बच्चों को दूध पिलाने के लिए पैरेंट्स कितने जतन करते हैं कभी उन्हें चॉकलेट μलेवर लाकर देते हैं तो
कभी डार्क चॉकलेट μलेवर, लेकिन डायटीशियंस का कहना है कि इससे दूध की ताकत बढ़ने की बजाए कम ही होती है यानी उसकी न्यूट्रीशनल वैल्यू कम हो जाती है। डाइटीशियंस ने बताया कि बादाम, पिस्ता व काजू को मिलाकर ड्राई पाउडर तैयार कर लें, इसे एक हμते से ज्यादा का न बनाएं। जब बच्चों को दूध दें तो इसमें चाहे तो थोड़ी सी केसर डालकर दूध का स्वाद बढ़ा सकते हैं और साथ में इस मिक्स को डाल सकते हैं। इसके अलावा मैंगो शेक, बनाना शेक व स्मूदी बना सकते हैं।
