बाजरा से आइसक्रीम बनाने वाले भोपाल के स्टार्टअप को IIM से मिली ग्रांट
भोपाल। बाजरा-आधारित उत्पादों पर काम करने वाले स्टार्टअप को भारतीय प्रबंधन संस्थान-काशीपुर से 25 लाख रुपए का अनुदान मिला। स्टार्टअप क्रुशिका नेचुरल्स उन सात कृषि-आधारित स्टार्टअप्स में से एक है, जिन्हें 27-28 जनवरी के बीच भारतीय प्रबंधन संस्थान आईआईएम काशीपुर में आयोजित उत्तिष्ठ 2024 के सातवें संस्करण के दौरान अनुदान प्राप्त हुआ है। 500 स्टार्टअप्स में से, क्रुशिका नेचुरल्स ने उन 7 स्टार्टअप्स की सूची में जगह बनाई, जिन्हें आईआईएम-काशीपुर के इनक्यूबेशन सेंटर में दो महीने के प्रशिक्षण के साथ अनुदान मिला है।
350 से अधिक आदिवासी किसानों के साथ काम
क्रुशिका नेचुरल्स ने बाजरा-आधारित आइसक्रीम विकसित की है। भोपाल की रहने वाली प्रतिभा तिवारी ने कहा, इस अनुदान से हम बड़े पैमाने पर बाजरा आधारित आइसक्रीम का उत्पादन करने के लिए एक आइसक्रीम फैक्ट्री स्थापित करने में सहायक होंगे। तिवारी ने खुदरा और ई-कॉमर्स उद्योग में अपने उत्पाद को बढ़ावा देने के लिए उत्तराखंड के काशीपुर शहर में उत्तिष्ठ 2024 मेले के 7वें संस्करण में एक स्टॉल लगाया है।
उत्तिष्ठ कृषि आधारित स्टार्टअप को बढ़ावा देने के लिए केंद्रीय कृषि मंत्रालय द्वारा आयोजित एक स्टार्टअप कार्यक्रम है। उन्होंने बताया कि हम मध्य प्रदेश में 350 से अधिक आदिवासी किसानों के साथ काम कर रहे हैं जो हमें कच्चे बाजरा की आपूर्ति करते हैं। इसे संसाधित करने के बाद, हम आइसक्रीम सहित कई उत्पाद तैयार करते हैं, उन्होंने कहा, आईआईएम काशीपुर में प्राप्त दो महीने के प्रशिक्षण ने उन्हें आगे बढ़ने में मदद की। इस ग्रांट से हमें अपना स्टार्टअप बढ़ाने में मदद मिलेगी।
