ठंड का मौसम खुद को फिट बनाने के लिए बेस्ट होता है क्योंकि इस मौसम में मसालेदार खाना भी अच्छे से डाइजेस्ट हो जाता है। वहीं इस मौसम में सर्दी-जुकाम, बुखार-खांसी की वजह से सेहत बिगड़ने का डर भी होता है। ऐसे में इम्यूनिटी बूस्ट करने और शरीर में गर्माहट बनाए रखने के लिए अपनी डाइट में कुछ चीजों को शामिल कर लेना चाहिए। ऐसा करने से कई तरह की बीमारियों से बचा जा सकता है। तो चलिए आपको बताते हैं कि वो कौनसी चीजें हैं जिनका सेवन करने से शरीर में एनर्जी और गर्मी आती है।
खजूर (Dates)
खजूर की तासीर गर्म होती है जिससे सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में मदद मिलती है। यह विटामिन A और B का एक बहुत ही अच्छा सोर्स है। इससे हमारा शरीर अंदर से गर्म रहता है। खजूर में फॉस्फोरस (Phosphorus), पोटैशियम (Potassium), कैल्शियम (Calcium), मैग्नीशियम (Magnesium) और फाइबर (Fiber) भी अच्छी मात्रा में होता है। लेकिन ध्यान रहे इसमें शुगर भी काफी मात्रा में होती है इसलिए इनका अधिक सेवन न करें।
फायदे
- खजूर में मौजूद मैग्नीशियम से हार्ट प्रॉब्लम्स होने की संभावना कम हो जाती है।
- इसमें पोटैशियम, फॉस्फोरस , कैल्शियम और मैग्नीशियम है, जिससे बोन हेल्थ मजबूत रहती है।
- ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है।
गुड़ (Jaggery)
सर्दियों में गुड़ का सेवन आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाए रखता है। गुड़ खाने से मेटाबॉलिज्म (Metabolism) अच्छा रहता है। गुड़ में आयरन होता है जिससे एनीमिया जैसी समस्याएं कम हो जाती हैं। सर्दियों में गुड़ शरीर में गर्माहट लाता है। पूरी दुनिया में गुड़ की जितनी खपत होती है, उसका 70 % उत्पादन (Production) भारत में ही होता है।
फायदे
- गुड़ खाने से हमारा मेटाबॉलिज्म अच्छा होता है।
- इसे खाने से सर्दी-जुकाम जल्दी ठीक होता है क्योंकि इसमें मौजूद मिनरल्स और एंटी ऑक्सीडेंट इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं।
- गुड़ में सुक्रोज पाया जाता है लेकिन इसमें फाइबर और पानी नहीं होता। जिससे फ्रेश होने (Bowel Movements) में मदद मिलती है।
तिल (Sesame Seeds)
सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए आपको तिल का सेवन भी करना चाहिए। तिल में मोनो- सैचुरेटेड फैटी एसिड (Mono-Saturated Fatty Acids) और एंटी-बैक्टीरियल मिनरल्स (Anti-Bacterial Minerals) मौजूद होते हैं। जो सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं। तिल सफेद और काले दोनों रंग के होते हैं।
फायदे
- रिसर्च में सामने आया है कि इसमें सेसमीन नाम का एंटी ऑक्सिडेंट भी होता है जिसमें कैंसर (Cancer) से लड़ने की शक्ति होती है।
- तिल का तेल मुंह के छालों और स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है।
- इसमें मौजूद मोनो- सैचुरेटेड फैटी एसिड से शरीर में कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) कम होता है।
गाजर (Carrot)
सर्दियों के मौसम में लाल गाजरों की भरमार होती है। गाजर का सेवन आपके दिल, दिमाग, नस और ओवरऑल हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होती है। गाजर में विटामिन A, B,C,D,E, G और K पाए होता है। गाजर में सबसे ज्यादा विटामिन ए पाया जाता है जो आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है।
फायदे
- विटामिन A की कमी से रतौंधी (Retinitis Pigmentosa) नामक बीमारी होती है और इस बीमारी में गाजर खाना काफी फायदेमंद है।
- इसे रेग्युलर खाने से ब्लड कॉलेस्ट्रॉल (Blood Cholesterol) कंट्रोल किया जा सकता है , नहीं तो ब्लड कॉलेस्ट्रॉल दिल की बीमारी (Heart Disease) का कारण बन जाता है।
- गाजर में कैरोटीन होता है जो कैंसर से लड़ने में मदद करता है। इससे प्रोस्टेट कैंसर (Prostate Cancer), कोलन कैंसर (Colon Cancer), पेट का कैंसर (Stomach Cancer) और ब्रेस्ट कैंसर (Breast Cancer) आदि को खत्म किया जा सकता है।
मूंगफली (Peanut)
सर्दियों में बाजार में हर जगह मूंगफली दिखाई दे ही जाती हैं। इसमें प्रोटीन और हेल्दी फैट के साथ कई विटामिन्स और मिनरल्स भी पाए जाते हैं। इसके अलावा ये मैंग्नीज (Manganese), विटामिन-E (Vitamin E), फॉस्फोरस (Phosphorus) और मैग्नीशियम (Magnesium) का भी अच्छा सॉर्स होती है। मूंगफली के सेवन से आपका शरीर तो गर्म रहता ही है साथ ही आपका कॉलेस्ट्रोल भी कंट्रोल में रहता है।
फायदे
- इसमें मोनो-सैचुरेटेड फैट और पॉली-सैचुरेटेड फैट पाया जाता है जिससे कोलेस्ट्रोल कंट्रोल में रहता है। इससे हार्ट से जुड़ी बीमारी होने का खतरा कम हो जाता है।
- कई स्टडीज में पाया गया है कि मूंगफली खाने से भूख कम लगती है। इसे वजन कम (Weight Loss) करने के लिए भी खाया जाता है। साथ ही साथ इसमें हाई प्रोटीन भी होता है जो मसल्स बनाने में मदद करते हैं।
- इसमें मौजूद ओमेगा-6 से स्किन सॉफ्ट रहती है। साथ ही साथ एंटी-ऑक्सीडेंट होने की वजह से स्किन की झुर्रियों में भी कमी आती है।
