ओवरईटिंग की समस्या से कई लोग ग्रस्त रहते हैं और न चाहते हुए भी ज्यादा खा लेते हैं और बाद में उन्हें पछतावा होता है। डायटीशियंस एवं न्यूट्रीशनिस्ट्स के मुताबिक, यह समस्या हर उम्र के लोगों में होती है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक, जब भी आप अपनी मनपसंद खाने की चीज देखते हैं तो आप खुद को रोक नहीं पाते हैं और आप खाते ही जाते हैं। इसे ओवरईटिंग कहते हैं। खासतौर पर गर्मी के मौसम में ओवरईटिंग काफी नुकसानदायक साबित होती है क्योंकि इससे बेचैनी, सीने व पेट में भारीपन महसूस होने लगता है। पाचन संबंधी समस्याएं पैदा होती हैं और सिर में भारीपन बना रहता है। वहीं, यह वजन बढ़ने के मुख्य कारणों में से एक है।
आप माइंडफुलनेस का ध्यान करके खाना खाते हैं तो ओवर ईटिंग से बच जाते हैं। खाना खाते समय अपनी भूख के बारे में सोचना चाहिए न कि खाने के स्वाद के बारे में। यह शरीर के लिए काफी अनहेल्दी आदत है। जरूरत से ज्यादा खाना खाने पर शरीर उस एक्स्ट्रा कैलोरी को फैट के रूप में जमा करने लगता है। इसका नतीजा होता है तेजी से बढ़ता वजन और पेट के आसपास जमा चर्बी, जो आगे चलकर कई बीमारियों की जड़ बन सकती है। – डॉ. रश्मि श्रीवास्तव, न्यूट्रिशनिस्ट
खाना खाते समय छोटी प्लेट और कटोरी का प्रयोग करना चाहिए। इससे पोर्शन कंट्रोल करने में भी मदद मिलेगी। जो लोग छोटे बर्तनों में खाना खाते हैं वह कम खाना खा पाते हैं। अगर आप बार-बार और ज्यादा मात्रा में खाते हैं, तो शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस बढ़ सकता है, जिससे टाइप-2 डायबिटीज का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। खासतौर पर ज्यादा मीठा और प्रोसेस्ड फूड खाने से यह खतरा और भी गंभीर हो जाता है। – डॉ. अल्का दुबे, कंसल्टिंग डायटीशियन
ईटिंग पर नियंत्रण जरूरी
ओवरईटिंग करना हेल्थ के लिए हानिकारक हो सकता है, लेकिन कुछ आसान उपाय अपनाकर इसे रोका जा सकता है। एक्सपर्ट के अनुसार, भोजन से पहले पानी पीना, धीरे-धीरे खाना, छोटे प्लेटों का उपयोग, प्रोटीन और फाइबर युक्त आहार लेना और ध्यानपूर्वक भोजन करना यानी माइंडफुल ईटिंग जैसी आदतें अपनाकर ओवरईटिंग से बचा जा सकता है। इसके अलावा नियमित भोजन का समय निर्धारित करना और इमोशनल ईटिंग को पहचानकर उसे नियंत्रित करना भी महत्वपूर्ण है।
